Giasil

Prodotto con le migliori uve sostenibili di Merlot, Lagrein e Rebo selezionate nel nostro vigneto coltivato a pergola trentina con produzione in quantità controllata. Il microclima, particolarmente mite e ventilato, favorisce la perfetta maturazione delle uve e consente di ottenere un vino armonico di buona struttura.

Vinificazione:

Dopo la pigiadiraspatura delle uve, il mosto viene fermentato sulla buccia per circa 10-12 giorni a temperatura controllata attorno ai 25°C e svinato senza pressatura. Prima dell’imbottigliamento il vino viene brevemente affinato in tonneaux.

Caratteristiche organolettiche:

Gradazione alcolica: 13% vol.

Colore: rosso rubino carico.

Profumo: intenso, complesso, fruttato con una leggera nota di legno.

Sapore: pieno, di buona struttura, armonico e persistente.