Se produce con las uvas sostenibles de sus propios viñedos donde, gracias al microclima favorable y la posición ideal, es capaz de expresar mejor sus cualidades típicas. Es la única variedad de uva blanca autóctona de Trentino y el bajo rendimiento por hectárea contribuye a crear un vino auténtico para conocedores y entusiastas.
Elaboración:
Vinificación blanca tradicional con prensado suave y fermentación a temperatura controlada de 16-18 ° C.
Características organolépticas:
Graduación alcohólica:
12,5% vol.
Color:
amarillo pajizo, ligeramente cargado de matices verdosos
Aroma:
fino y delicado, con un ligero toque de avellana
Sabor:
seco, agradablemente fresco, armonioso y fino
