Destilería


El sistema de destilación es discontinuo “a baño maría", alimentado por vapor.

Después de la cosecha, se elige el mejor orujo, que se destila lentamente sin presionar.

El resultado son grappas con notables componentes aromáticos que se expanden en un sabor suave y redondo, gracias a la experiencia del maestro destilador Bernardino Poli.