Merlot


È prodotto con le uve MERLOT dei propri vigneti coltivati a pergola trentina con produzione in quantità controllata. Il microclima, particolarmente mite e ventilato, favorisce la perfetta maturazione delle uve e consente di ottenere un vino sicuramente interessante.

Vinificazione:

Dopo la pigiadiraspatura delle uve, il mosto viene fermentato sulla buccia per circa 12-14 giorni e sottoposto a frequenti rimontaggi con temperatura controllata attorno ai 25°C svinato senza pressatura.

Caratteristiche organolettiche:

Gradazione alcolica:

13% vol.

Colore:

rosso rubino carico.

Profumo:

intenso, complesso, caratteristico.

Sapore:

pieno, secco, di buona struttura, armonico e persistente.

Rosso di S. Massenza