Distilleria


Il sistema di distillazione è discontinuo “a bagnomaria”, alimentato a vapore.

Dopo la vendemmia vengono scelte le migliori vinacce, che senza alcuna torchiatura si distillano lentamente.

Ne risultano grappe dalle notevoli componenti aromatiche che si espandono in un gusto morbido e rotondo, grazie all'esperienza del maestro distillatore Bernardino Poli.